Wszystkie posty w Menu Wigilijne

Pierogi z kapustą i grzybami

Przez: | 2 komentarze | W: Grudzień 9, 2015 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z kapustą i grzybami to tradycyjne danie mączne które, tu zaryzykuję stwierdzenie, goszczą na prawie każdym stole wigilijnym Polaków. Ja praktykuję sporządzanie pierogów z mąki pełnoziarnistej – bogatej w błonnik i minerały, a serwuję je prosto z wody – NIE smażone! Dzięki czemu są... wiecej

Czytaj dalej
Wigilijny barszcz czerwony

Świąteczny barszcz czerwony

Średnia ocena: (5 / 5)

Wigilijny barszcz czerwony Jedną z nieodłącznych potraw królujących na wigilijnym stole jest barszcz. Najczęściej serwowany ...

Czytaj dalej

Śledź z suszonymi pomidorami, kiszonym ogórkiem i cukinią

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 17, 2013 | Kategoria: Dania rybne, Menu Wigilijne

Śledź z suszonymi pomidorami

ŚLEDŹ Z SUSZONYMI POMIDORAMI – Składniki 350-400 g filetów śledziowych, nie solonych 1/3 średniej cukinii (około 50 g) 1 małe jabłko (około 50 g) 80 g suszonych pomidorów 1 średni ogórek kiszony 1 mała czerwona cebula pieprz świeżo zmielony, ewentualnie odrobina soli Podane składniki wystarczą do przygotowania przystawki dla około... wiecej

Czytaj dalej

Banica z grzybami – pyszny zamiennik tradycyjnych pasztecików

Przez: | 1 Komentarz | W: Grudzień 11, 2013 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne

BANICA – pochodzenie dania Banica jest tradycyjnym bułgarskim daniem podawanym jako placek z nadzieniem z sera lub w formie ślimaka z farszem w środku. Banicę przyrządza się wyrabiając twarde ciasto z mąki, wody, soli i oleju.  Moja dzisiejsza propozycja to banica z farszem grzybowym. Przepis ten stworzyłam jako nietypową alternatywę... wiecej

Czytaj dalej

Gdy pierwsza gwiazdka zabłyśnie…- Wigilijne menu.

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 10, 2013 | Kategoria: Menu Wigilijne

WIGILIJNE MENU Wigilia oprócz ciepła rodzinnej atmosfery, prezentów i przepięknej choinki to także pełen stół pyszności, wśród  których na polskich stołach królują: barszcz z uszkami, kompot z suszonych owoców, kutia, makowiec, śledź w różnych postaciach, pierogi z kapustą i grzybami. Na niektóre z tych potraw czekamy cały rok. Nie warto... wiecej

Czytaj dalej

Świąteczne uszka do barszczu

Przez: | 5 komentarzy | W: Grudzień 8, 2013 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne

świąteczne uszka do barszczu

uszka do barszczu – składniki CIASTO 250 g mąki pełnoziarnistej 1/2 łyżeczki soli 1 żółtko około 150 ml ciepłej wody 2-3 łyżki oliwy z oliwek FARSZ 300 g obgotowanych grzybów (borowiki, podgrzybki itp.) 1 średnia cebula 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz, papryka, tymianek Przepis na pyszny wigilijny barszcz... wiecej

Czytaj dalej

Staropolski piernik z bakaliami (wersja z mąką pełnoziarnistą)

Przez: | 0 Komentarz | W: Listopad 19, 2013 | Kategoria: Menu Wigilijne, Wypieki

Staropolski piernik z bakaliami Składniki 1/2 szklanki brązowego cukru (około 100 g ) 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 jajko 150 – 200 g różnych bakalii (morele, żurawina, śliwki) 100 g masła 3 łyżki płynnego, naturalnego miodu (ja użyłam miodu domowej produkcji z mniszka lekarskiego) 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku... wiecej

Czytaj dalej

Sałatka grecka

Przez: | 3 komentarze | W: Listopad 17, 2013 | Kategoria: Menu Wigilijne, Sałatki

Sałatka grecka to klasyczna sałatka z fetą. Jej rodzinnym krajem pochodzenia jest Grecja, gdzie zwykle jada się nieprzetworzone warzywa i owoce w dużych ilościach, a także ryby, owoce morza i oliwę z oliwek- DIETA ŚRÓDZIEMNOMORSKA. Sałatka grecka – składniki: 1/2 opakowania fety 1 pomidor 1/2 ogórka 1 czerwona cebula 1 małe... wiecej

Czytaj dalej

Pierogi z mąki pełnoziarnistej z dynią, rozmarynem i olejem sezamowym

Przez: | 1 Komentarz | W: Październik 29, 2013 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne

Pierogi z mąki pełnoziarnistej z dynią, rozmarynem i olejem sezamowym Ta wersja pierogów jest jedną z moich ulubionych jesiennych potraw, do tego w zdrowszym wydaniu. Mąkę białą, oczyszczoną zastąpiłam mąką pełnoziarnistą. Dodatek ziół (rozmaryn, bazylia) oraz papryki i czosnku wspomoże nasz układ trawienny oraz nada fantastycznego smaku i aromatu pierogom.... wiecej

Czytaj dalej

Sałatka z pieczonym w folii łososiem, jajkiem i sosem czosnkowo-koperkowym

Przez: | 1 Komentarz | W: Wrzesień 16, 2013 | Kategoria: Menu Wielkanocne, Menu Wigilijne, Sałatki

Sałatki to dania które łatwo i szybko są w stanie wzbogacić nasz organizm w cenne witaminy i minerały. Wystarczy trochę świeżych warzyw, odpowiedni sos (do tego przepisu wybrałam dietetyczny sos czosnkowo-koperkowy na bazie jogurtu naturalnego) oraz dodatek białkowy (ser, ryba lub jajko) które nasycą na dłużej dzięki czemu to  lekkie... wiecej

Czytaj dalej

Lekka sałatka z rukoli, fety i grejfruta z sosem miodowo-sezamowym

Przez: | 0 Komentarz | W: Czerwiec 4, 2013 | Kategoria: Menu Wielkanocne, Menu Wigilijne, Sałatki

Ta sałatka to fantastyczne zrównoważenie czterech smaków : gorzkiego – grejfrut, słonego – feta, słodkiego – miód i kwaśnego – cytryna. To szybka i prosta w przygotowaniu sałatka, bardzo orzezwiająca, stąd najlepiej smakuje w upalne dni. Sałatka ta przypadnie do gustu osobom dbającym o linię, oraz tym którzy pragną obniżyć... wiecej

Czytaj dalej

Pierogi ze szpinakiem z pełnoziarnistej mąki z herbatą Pu-erh

Przez: | 2 komentarze | W: Maj 9, 2013 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne

Pierogi z mąki pełnoziarnistej ze szpinakiem to świetna propozycja zdrowego dania obiadowego. Gotowane pierogi są lekkie, a bogata w błonnik mąka sprawi, że nasz organizm szybko je strawi i nie obciąży przewodu pokarmowego. Dodatek do ciasta naparu z herbaty Pu-erh nada ciastu ładnego brązowo-pomarańczowego koloru oraz wspomoże dodatkowo naszą przemianę... wiecej

Czytaj dalej
Carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z oliwkami i orzechami pistacjowymi

Średnia ocena: (0 / 5)

Carpaccio z łososia – składniki: 130 g łososia 30 g parmezanu 50 g orzechów pistacjowych ...

Czytaj dalej

Tatar z łososia

Przez: | 0 Komentarz | W: Luty 20, 2013 | Kategoria: Menu Wigilijne, Przystawki i przekąski

Tatar z łososia

TATAR Z ŁOSOSIA Tatar z łososia to świetna, zdrowa przystawka. Łosoś – mega dawka kwasów omega-3 + warzywa to idealna alternatywa dla osób na diecie oraz tych dbających o racjonalne odżywianie. Ważną rzeczą przy sporządzaniu przystawek z surowych ryb i mięsa jest absolutne zachowanie higieny oraz użycie jak najlepszej jakości... wiecej

Czytaj dalej

Wigilijna opowieść o …kompocie

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 23, 2012 | Kategoria: Menu Wigilijne

Kompot wigilijny to bogactwo witamin i minerałów zawartych w suszonych owocach. Owoce te są niestety dość kaloryczne, ale mogą ten fakt zrekompensować dużą zawartością błonnika. Morele to źródło witamin A, C, E, oraz potasu, żelaza i wapnia. Składniki te zabezpieczą przed przeziębienie, wzmocnią serce oraz zadbają o kondycję skóry zwłaszcza teraz,... wiecej

Czytaj dalej

Kapusta z grzybami

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 18, 2012 | Kategoria: Menu Wigilijne

Dobroczynne własciwości kiszonej kapusty znane były już od dawna. Grecy zalecali ją jako lek na bezsenność, Rzymianie uważali zaś, że zapewnia siłę i długowieczność. Używana była także przez załogi okrętów jako środek przeciw szkorbutowi, a to za sprawą dużej ilości witaminy C która znajduje się właśnie w kiszonej kapuście.  Obecnie wiele... wiecej

Czytaj dalej

Sałatka na rukoli z parmezanem i pomidorkami cherry

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 14, 2012 | Kategoria: Menu Wigilijne, Sałatki

Sałatka rukola parmezan pomidorki cherry – składniki: 3 garście rukoli 1 opakowanie pomidorków cherry 100 g oliwek czarnych 150 g startego parmezanu 1 ząbek czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek (extra virgin) pieprz do smaku Przygotowanie  Czosnek drobno siekamy i łączymy z oliwą. Odstawiamy do lodówki aby „oliwa przeszła” aromatem i... wiecej

Czytaj dalej

Sałatka z paluszkami krabowymi

Przez: | 1 Komentarz | W: Grudzień 4, 2012 | Kategoria: Menu Wigilijne, Sałatki

Do sporządzenia sałatki potrzebne będą: 25 g paluszków krabowych 3 pomidory 3 jajka ugotowane na twardo 1 pęczek kopru 1 cebula 1 łyżeczka musztardy 3 łyżki majonezu sok z 1/3 cytryny pieprz, sól do smaku Paluszki krabowe obieramy z folii i kroimy skośnie w paski. Pomidory parzymy i obieramy ze... wiecej

Czytaj dalej

Sałatka z wędzonym łososiem

Przez: | 0 Komentarz | W: Listopad 29, 2012 | Kategoria: Menu Wielkanocne, Menu Wigilijne, Sałatki

Do sporządzenia sałatki potrzebne będą: 80 g łososia wędzonego sałata lodowa 1 jajko ugotowane na twardo 1 mały pomidor lub 3 pomidorki koktajlowe 1 średni ogórek kiszony 1 mała cebula garść czarnych oliwek sos winegret Sałatka ta jest bardzo prosta do przygotowania. Sałatę myjemy i osuszamy. Następnie układamy na talerzu. Umyte... wiecej

Czytaj dalej

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress