Wszystkie posty w Przystawki i przekąski

Bazyliowe chrusty na słono

Przez: | 3 komentarze | W: Styczeń 15, 2016 | Kategoria: Przystawki i przekąski, Tłusty czwartek

Bazyliowe chrusty

Bazyliowe chrusty na słono – składniki: 200 g mąki 10 g masła 2 żołtka 1 łyżka śmietany 1 łyżeczka spirytusu 1 łyżka suszonej bazylii 1/2 łyżeczki soli smalec do smażenia Bazyliowe chrusty na słono – przygotowanie: Masło ucieramy z żółtkami. Do utartej masy dodajemy przesianą mąkę, śmietanę, łyżkę bazylii sól... wiecej

Czytaj dalej
Bób

Bób z masłem tymiankowym – wartość odżywcza roślin strączkowych

Średnia ocena: (0 / 5)

Rośliny strączkowe wartość odżywcza Rośliny strączkowe są nieodzownym składnikiem diet wegetariańskich a to za sprawą ...

Czytaj dalej

Zapiekane morele z orzechami i serem pleśniowym

Przez: | 0 Komentarz | W: Lipiec 1, 2014 | Kategoria: Desery, Przystawki i przekąski

Zapiekane morele – PRZEPIS Pieczone owoce to modny sposób na urozmaicenie codziennego menu, w dodatku to zdrowa porcja antyoksydantów. Dzisiejsza propozycja – zapiekane morele z karmelizowanymi orzechami z serem pleśniowym (lazur)  to bardzo wykwintna przystawka podawana na ciepło. Jestem pewna, że osoby które teoretycznie nie lubią sera pleśniowego po tym... wiecej

Czytaj dalej

Placki ziemniaczane

Przez: | 6 komentarzy | W: Czerwiec 22, 2014 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Placki ziemniaczane rosti Fenomenem tych placków są starte na średnich oczkach tarki jarzynowej ziemniaki, kojarzone ze szwajcarskimi plackami rosti właśnie ze względu na sposób rozdrobnienia ziemniaków. Tradycyjne rosti to duży ziemniaczany placek z reguły sporządzany z podgotowanych i startych na dużych lub średnich oczkach ziemniaków z dodatkami. Masa na placki z... wiecej

Czytaj dalej

Ogórki małosolne

Średnia ocena: (0 / 5)

OGÓRKI MAŁOSOLNE Odkąd pamiętam ogórki małosolne zawsze sporządzane były w naszym domu według starej babcinej ...

Czytaj dalej

Pasta z bobu z olejem sezamowym przepis

Przez: | 0 Komentarz | W: Maj 20, 2014 | Kategoria: Przystawki i przekąski

PASTA Z BOBU Z OLEJEM SEZAMOWYM- Składniki: 300 g ugotowanego bobu 3 łyżki oleju sezamowego 1 łyżka sezamu 1 łyżka soku z cytryny 1 kiszony ogórek 1/2 pęczka natki pietruszki sól, pieprz Do dekoracji świeże zioła i pomidor w cząstkach) PASTA Z BOBU Z OLEJEM SEZAMOWYM – Przygotowanie Ugotowany bób... wiecej

Czytaj dalej

Pasta z wątróbki drobiowej z czarnuszką i lnianym olejem

Przez: | 1 Komentarz | W: Kwiecień 16, 2014 | Kategoria: Przystawki i przekąski, Śniadania

Pasta z wątróbki drobiowej – składniki: 200 g wątróbki drobiowej 2 łyżki czarnuszki (dostępnej w sklepach ze zdrową żywnością) 1 cebula dymka ze szczypiorem kilka gałązek natki pietruszki 2 łyżeczki oleju lnianego (polecam ten dostępny na zdrowy-olej.pl) 1 łyżeczka musztardy dijon 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majeranku 2 łyżki... wiecej

Czytaj dalej

Pieczone pomidory faszerowane fetą, bazylią i chrzanem

Przez: | 4 komentarze | W: Styczeń 2, 2014 | Kategoria: Menu Wielkanocne, Przystawki i przekąski, Śniadania

Pieczone pomidory faszerowane fetą, bazylią i chrzanem

Pomidory w technologii gastronomicznej zajmują stosunkowo wysokie miejsce. Oprócz dużej przydatności kulinarnej (zupy, sałatki, przystawki zimne i gorące) są cennym żywieniowo produktem. Tu warto zwrócić uwagę na LIKOPEN – składnik o silnym działaniu przeciw utleniającym, którego przyswajalność zwiększa się pod wpływem działania temperatury. PIECZONE POMIDORY – składniki: 2 pomidory 1/2 małej... wiecej

Czytaj dalej

Pieczone plastry pomidora z mozzarellą i roszponką

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 27, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Pieczone plastry pomidora Pieczone plastry pomidora z oliwą z oliwek to świetny sposób aby „wyciągnąć” z pomidorów jak najwięcej likopenu. Likopen bowiem odporny jest na wysokie temperatury i mało tego właśnie pod wpływem ogrzewania jest najlepiej przyswajalny dla naszego organizmu, tę przyswajalność wspomaga dodana odrobina zdrowego tłuszczu jakim jest oliwa... wiecej

Czytaj dalej

Pieczone jesienne warzywa z fetą i świeżym rozmarynem

Przez: | 1 Komentarz | W: Październik 30, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Pieczone jesienne warzywa z fetą i świeżym rozmarynem Danie to jest ciekawą propozycją innego niż zwykle podania warzyw takich jak cukinia, papryka, bakłażan i ogórek. Nie wymaga dużego nakładu pracy i czasu, a ze świeżym rozmarynem, który nada daniu wyrazistości oraz fetą o słonym posmaku smakuje naprawdę rewelacyjnie. Warzywa tak... wiecej

Czytaj dalej

Omlet z wędzonym łososiem i rukolą

Przez: | 1 Komentarz | W: Wrzesień 26, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Omlet z wędzonym łososiem składniki: 2 jajka 35 g wędzonego łososia garść rukoli 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka oliwy z oliwek Podane proporcje wystarczą do przygotowania omletu dla 1 osoby Omlet z wędzonym łososiem – przygotowanie Rukolę myjemy i osuszamy. Łososia kroimy w drobne paski. W misce roztrzepujemy 2 jajka... wiecej

Czytaj dalej

Grzanki z suszonym pomidorem i kiszonym ogórkiem

Przez: | 0 Komentarz | W: Lipiec 4, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski, Śniadania

Do przygotowania grzanek potrzebne będą: 6-8 kromek razowego pieczywa 20-30 g sera żółtego np. mozzarella 1 duży ogórek kiszony lub małosolny, w zależności od upodobań:) 10 – 15 g suszonych pomidorów z zalewy 1 mały świeży pomidor kilka liści świeżej bazylii pieprz Podane proporcje wystarczą do przygotowania około 6-8 grzanek... wiecej

Czytaj dalej

Pasta z wędzonej makreli na żytnim chlebie

Przez: | 0 Komentarz | W: Czerwiec 10, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Kanapki na ciemnym pieczywie z pastą z makreli to urozmaicona forma tradycyjnego polskiego śniadania czyli kanapek niezwykle popularnych na polskich stołach. Nie ma chyba osoby która nie jadłaby pasty z makreli. Ja ten przepis wzbogaciłam o kiszone ogórki, a wysokokaloryczny majonez zastąpiłam jego dietetycznym zamiennikiem czyli jogurtem naturalnym:), dzięki czemu... wiecej

Czytaj dalej

Klasyczna sałatka caprese

Przez: | 2 komentarze | W: Kwiecień 26, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski, Sałatki

Sałatka caprese to rdzennie włoska przystawka której głównym składnikiem są pomidory i ser mozzarella. Mimo głównych składników danie to nie może obejść się bez oliwy extra vergine i bazylii. Często praktykowane jest dodawanie oliwek oraz rukoli. Danie to podbiło świat swoją delikatnością i wyrafinowanym połączeniem prostych smaków. Caprese do dietetyczna... wiecej

Czytaj dalej

Ziemniaki zapiekane serem z szynką i szpinakiem

Przez: | 3 komentarze | W: Kwiecień 23, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Ziemniaki zapiekane serem – składniki 2 duże ziemniaki 70 g chudej szynki (gotowana lub parzona) 30 g sera żółtego (mozzarella) 15 g świeżych liści szpinaku 2 łyżeczki musztardy sarepskiej 2 łyżki oliwy pieprz do smaku szczypta soli Podane składniki wystarczą do przygotowania przekąski dla 2-4 osób. Z jednego ziemniaka otrzymamy... wiecej

Czytaj dalej
Carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z oliwkami i orzechami pistacjowymi

Średnia ocena: (0 / 5)

Carpaccio z łososia – składniki: 130 g łososia 30 g parmezanu 50 g orzechów pistacjowych ...

Czytaj dalej

Tatar wołowy (befsztyk tatarski)

Przez: | 1 Komentarz | W: Kwiecień 13, 2013 | Kategoria: Dania mięsne, Przystawki i przekąski

Tatar wołowy – befsztyk tatarski Tatar z polędwicy wołowej nazywany inaczej befsztykiem tatarskim jest najpopularniejszą na świecie  przystawką z surowej wołowiny, dorównuje mu jedynie carpaccio. Tatar świetnie komponuje się z korniszonami, cebulą i marynowanymi grzybami oraz surowym żółtkiem – to nieodłączne elementy tej przystawki. Przy kieliszku wysokoprocentowego alkoholu jest niezrównanym... wiecej

Czytaj dalej

Omlet ze szpinakiem i pomidorami

Przez: | 0 Komentarz | W: Kwiecień 9, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Omlet ze szpinakiem to świetna propozycja lekkiego i pożywnego śniadania. Dodatek bazylii – która ma m.in. działanie łagodzące wzdęcia sprawia, że nasz żołądek lekko znosi proces smażenia. W dodatku dodając warzywa do omletu wzbogacamy nasz jadłospis w witaminy oraz  sole mineralne zawarte w świeżym szpinaku, pomidorach i rzeżusze. Do przygotowania... wiecej

Czytaj dalej

Bazyliowa tarta z pieczarkami, cukinią i parmezanem

Przez: | 3 komentarze | W: Kwiecień 7, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Bazyliowa tarta z pieczarkami – SKŁADNIKI SPÓD DO TARTY 300 g mąki 150 g masła 2 żółtka 1 łyżka bazylii 50 ml mleka NADZIENIE 250 g pieczarek 1 średnia cukinia 1 średnia cebula 60 g parmezanu 150 ml śmietany 30% sol, pieprz Podane proporcje wystarczą do przygotowania dania dla około... wiecej

Czytaj dalej

Bruschetta z pastą z sera grana padano z orzechami włoskimi, podana z wędzonym łososiem

Przez: | 2 komentarze | W: Kwiecień 3, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Do przygotowania bruschetty potrzebne będą: 4 kromki pełnoziarnistego pieczywa 25 g orzechów włoskich 35 g sera grana padano 80 g wędzonego łososia 4 gałązki melisy 4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine 1/3 łyżeczki musztardy dijon pieprz 4 pomidory koktajlowe Podane składniki wystarczą do przygotowania przystawki dla 4 osób Włoska... wiecej

Czytaj dalej

Placki z kaszy gryczanej z marchewką i słonecznikiem

Przez: | 6 komentarzy | W: Marzec 29, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Kasza gryczana  stanowi bardzo dobre źródło wartościowego białka roślinnego. Zawiera go od 10 do 16%. Białko to jest znacznie lepiej przyswajalne niż białko zbóż, posiada  podobną wartość do białka pochodzącego z roślin strączkowych takich jak soja, fasola, groch oraz jest dobrym źródłem unikatowych aminokwasów – lizyny i tryptofanu których organizm... wiecej

Czytaj dalej

Razowe grzanki z cukinią

Przez: | 0 Komentarz | W: Marzec 1, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski, Śniadania

Do przygotowania grzanek potrzebne będą: 6 kromek razowego pieczywa 6 cienkich plastrów cukinii 50 g sera (gouda, edamski) 1 łyżka oliwy z oliwek Z kromek razowego chleba przy pomocy szklanki wycinamy okręgi. Każdy z nich skrapiamy oliwą z oliwek. Na każdej kromce skropionej oliwą układamy dwie połówki plastra cukinii. Kromki... wiecej

Czytaj dalej

Tatar z łososia

Przez: | 0 Komentarz | W: Luty 20, 2013 | Kategoria: Menu Wigilijne, Przystawki i przekąski

Tatar z łososia

TATAR Z ŁOSOSIA Tatar z łososia to świetna, zdrowa przystawka. Łosoś – mega dawka kwasów omega-3 + warzywa to idealna alternatywa dla osób na diecie oraz tych dbających o racjonalne odżywianie. Ważną rzeczą przy sporządzaniu przystawek z surowych ryb i mięsa jest absolutne zachowanie higieny oraz użycie jak najlepszej jakości... wiecej

Czytaj dalej

Chleb w jajku w mące orzechowej z wędzonym łososiem

Przez: | 0 Komentarz | W: Luty 15, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Zapewne każdy z was w swoim dzieciństwie jadał odsmażany przez mamę czy babcię czerstwy chleb w jajku. Nawet obecnie jest to jeden ze sposobów na unikanie marnowania żywności, z czym zapewne boryka się wiele rodzin. Jeśli do takiego śniadania dodamy owoc lub warzywo to stanie się ono świetnym, pełnowartościowym śniadaniem... wiecej

Czytaj dalej

Proste przekąski koktajlowe na grzankach

Przez: | 3 komentarze | W: Luty 12, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Ilekroć przygotowuję małe przyjęcie dla znajomych zawsze zastanawiam się jak skomponować menu aby potrawy nie były zbyt problematyczne w przygotowaniu, dobrze smakowały i oczywiście były równie praktyczne w jedzeniu. Stąd często oprócz sałatek stawiam na grzanki z różnorodnymi dodatkami oraz na różnych gatunkach pieczywa. Oto propozycje które na ostatnim spotkaniu... wiecej

Czytaj dalej

Włoska bruschetta z bazylią i pomidorami

Przez: | 3 komentarze | W: Styczeń 29, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski, Śniadania

Włoska bruschetta z bazylią i pomidorami Bruschetta jest tradycyjną włoską przystawką którą można serwować zarówno na ciepło jak i na zimno. Świetnie sprawdza się jako danie śniadaniowe bądź kolacyjne lub dodatek do zup, chociaż tak naprawdę bruschetta jest jedną z najpopularniejszych włoskich przystawek (tzw. antipasti). Tradycyjna składa się z pszennego... wiecej

Czytaj dalej

Bazyliowe faworki na słono

Przez: | 1 Komentarz | W: Styczeń 22, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski, Tłusty czwartek

Bazyliowe faworki na słono

Bazyliowe faworki na słono – składniki: 200 g mąki 10 g masła 2 żółtka 1 łyżka śmietany 1 łyżeczka spirytusu 1 łyżka suszonej bazylii 1/2 łyżeczki soli smalec do smażenia Bazyliowe faworki na słono – przygotowanie Masło ucieramy z żółtkami. Do utartej masy dodajemy przesianą mąkę, śmietanę, łyżkę suszonej bazylii sól i... wiecej

Czytaj dalej

Czosnkowe grzanki na żytnim chlebie

Przez: | 0 Komentarz | W: Styczeń 6, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Do sporządzenia grzanek potrzebne będą: 6 kromek żytniego chleba 100 g sera gouda lub edamskiego 1/3 kostki masła 3 ząbki czosnku bazylia sól do smaku Do masła (wyjętego wcześniej z lodówki, tak by było miekkie) dodajemy drobno posiekany czosnek, łyżkę suszonej bazylii i sól. Dokładnie mieszamy. Kromki żytniego pieczywa układamy... wiecej

Czytaj dalej

Tatar ze śledzia ze śliwką, na liściu sałaty

Przez: | 0 Komentarz | W: Styczeń 4, 2013 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Tatar ze śledzia na liściu sałaty Tatar ze śledzia ze śliwką, na liściu sałaty – Przepis na tę przekąskę stworzyłam z myślą o imprezach karnawałowych, na których coraz większą popularnością cieszą się przekąski koktajlowe, czyli takie do których nie potrzebne są nam sztućce. Chwytamy tatara na liściu sałaty i pędzimy się... wiecej

Czytaj dalej

Smażony łosoś podany na carpaccio z pomidorów

Przez: | 0 Komentarz | W: Styczeń 1, 2013 | Kategoria: Dania rybne, Przystawki i przekąski

Przepis na łososia na carpaccio z pomidorów to propozycja zdrowego dania obiadowego, przystawki lub kolacji. Jeśli danie to ma stanowić kolację niech będzie to danie  nie tylko zdrowe ale i dietetyczne czyli  łososia nie smażymy ale pieczemy w folii – co sprawi, że stanie się lekkostrawny i zanim ułożymy się... wiecej

Czytaj dalej

Rolada na zimno z łososiem i kaparami

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 23, 2012 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Do sporządzenia dania potrzebne będą: 500 g serka mascarpone 200 g wędzonego łososia 50 g kaparów z zalewy 20 g orzechów wloskich sok z 1/3 cytryny 1 łyżeczka musztardy suszona bazylia sól, pieprz Serek mascarpone mieszamy z solą, pieprzem, łyżeczką musztardy, sokiem z cytryny oraz bazylią na jdenolitą masę. Orzechy... wiecej

Czytaj dalej

Faszerowane jajka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 22, 2012 | Kategoria: Menu Wielkanocne, Przystawki i przekąski

Jajko stanowi doskonałe źródło pełnowartosciowego białka, które jest uznawane za białko wzorcowe ze względu na idealny skład aminokwasowy. Ponadto jaja to świetne źrodło cynku, witamin z grupy B i innych substancji odżywczych. Jedno jajko zawiera  2/3 dziennej dawki cholesterolu, ale należy zaznaczyć że zarówno tego dobrego (HDL) jak też złego (LDL).... wiecej

Czytaj dalej

Cukinia faszerowana łososiem, fetą i selerem naciowym

Przez: | 0 Komentarz | W: Grudzień 2, 2012 | Kategoria: Przystawki i przekąski

Cukinia faszerowana łososiem, fetą i selerem naciowym – składniki: 2 małe cukinie 150g fety 100g łososia wędzonego 1/4 selera naciowego 1 średnia czerwona cebula świeży estragon pieprz , sól Podane składniki wystarczą do przygotowania dania dla 4 osób. Cukinia faszerowana łososiem, fetą i selerem naciowym – przygotowanie: Cukinie kroimy wzdłóż,... wiecej

Czytaj dalej

Grzanki z masłem miętowo-orzechowym

Przez: | 0 Komentarz | W: Listopad 29, 2012 | Kategoria: Menu..., Przystawki i przekąski

Do sporządzenia dania potrzebne będą: pieczywo razowe 1/2 kostki masła świeża mięta 20 g orzechów włoskich sól do smaku Orzechy i miętę drobno siekamy i mieszamy z masłem, dodajemy szczyptę soli do smaku. Masło przed przystąpieniem do sporządzania przepisu dobrze jest wyjąć z lodówki przynajmniej na pół godziny, aby stało... wiecej

Czytaj dalej

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress