Wszystkie posty w Desery
Drożdżówki z porzeczkami i mascarpone
Drożdżówki z porzeczkami i mascarpone Drożdżówki z porzeczkami i mascarpone to moja propozycja na pyszne ...
Czytaj dalej
Ciasto marchewkowo-bananowe bez cukru
Ciasto marchewkowo-bananowe bez cukru Ciasto to nie zawiera dodatku cukru. Słodyczy nadają mu miód, banany ...
Czytaj dalej
Domowy chleb razowy
Domowy chleb razowy – dlaczego warto piec domowe pieczywo?? Domowe pieczywo w odróżnieniu od tego ...
Czytaj dalej
Banany w cieście kokosowym (deser bezglutenowy)
Banany w cieście kokosowym Banany w cieście to deser stworzony z myślą o małych konsumentach ...
Czytaj dalej
Kruche ciasto z dynią (pleśniak)
Kruche ciasto z dynią – pleśniak Tradycyjny pleśniak sporządzany zwykle na niedzielę przez moją mamę ...
Czytaj dalejDietetyczna konfitura z dyni z pomarańczą i szałwią
Dietetyczna konfitura z dyni Jako dziecko uwielbiałam wszelkiego rodzaju domowe przetwory z owoców i warzyw. Słodki owocowy smak, był ich największym atutem. Minus to bardzo duży dodatek cukru, który niestety nie należy do zdrowych produktów;/;/ a jego kaloryczność często powala z nóg i sprawia tym samym, że rezygnujemy z ulubionych... wiecej
Czytaj dalej
Domowy sorbet malinowy
Domowy sorbet malinowy to fantastyczny deser na gorące dni w dodatku zdrowy i niskokaloryczny a ...
Czytaj dalejLodowy deser z bananem i sezamem
Desery na bazie lodów mają to do siebie, że tak naprawdę najprostsze dodatki zawsze smakują z nimi najlepiej. W moim domu kochamy i lody i banany stąd dzisiejsza propozycja. Dorzuciłam trochę sezamu, którego wartość odżywcza przewyższa wielokrotnie inne ziarna i dodatkowo osobiście bardzo go lubię. A na dokładkę deser urozmaiciłam... wiecej
Czytaj dalejZapiekane morele z orzechami i serem pleśniowym
Zapiekane morele – PRZEPIS Pieczone owoce to modny sposób na urozmaicenie codziennego menu, w dodatku to zdrowa porcja antyoksydantów. Dzisiejsza propozycja – zapiekane morele z karmelizowanymi orzechami z serem pleśniowym (lazur) to bardzo wykwintna przystawka podawana na ciepło. Jestem pewna, że osoby które teoretycznie nie lubią sera pleśniowego po tym... wiecej
Czytaj dalejCzekoladowe naleśniki dla bezglutenowców
Czekoladowe naleśniki dla bezglutenowców Mimo, że nie jestem osobą która boryka się z nietolerancją glutenu zdaję sobie sprawę, że dieta wykluczająca pszenicę, owies, jęczmień i żyto może być w praktyce dość problematyczna. Główny problem to wykluczenie pieczywa oraz produktów mącznych z wyżej wymienionych zbóż. Z doświadczenia wiem, że w głowie... wiecej
Czytaj dalejKukurydziana tarta z wanilią i sezonowymi owocami
Kukurydziana tarta z wanilią Kukurydziana tarta z wanilią to przepis na deser dla bezglutenowców. Kruchy spód z mąki oczyszczonej zastąpiłam spodem z płatków kukurydzianych, które podpieczone dają jeszcze lepszy efekt kruchości. Świeże owoce sezonowe to duża dawka antyoksydantów oraz właściciele niewielkiej liczby kalorii. Waniliowa masa łączy wszystkie składniki w jedną,... wiecej
Czytaj dalejCIASTO PARZONE na ptysie i eklery
CIASTO PARZONE NA PTYSIE I EKLERY Przepis na ciasto parzone na ptysie i eklery z pozoru wydaje się skomplikowany, ale wystarczy raz je zrobić by przekonać się, że to wcale nie takie trudne:) Przy przygotowywaniu tego rodzaju ciasta należy pamiętać aby: dobrze zaparzyć mąkę energicznie mieszać ciasto jajka dodawać do zimnego... wiecej
Czytaj dalejDeser -TRUSKAWKI z jogurtem greckim i świeżą bazylią
Deser TRUSKAWKI Sezon na truskawki w pełni. Jako żywieniowiec gorąco zachęcam do jak najczęstszego ich spożywania, najlepiej w formie jak najmniej przetworzonej. Truskawki to bogactwo witaminy C, która niestety wykazuje niską stabilność na działanie wysokich temperatur, co powoduje duże straty tego składnika podczas obróbki termicznej truskawek. Dlatego dla zachowania kompletu... wiecej
Czytaj dalejPieczony ananas z żurawiną i pomarańczową skórką
Pieczony ananas z żurawiną – składniki: 1 ananas garść żurawiny (najlepiej świeżej) sok z połowy cytryny (lub 2 łyżki octu balsamicznego) 4 łyżki miodu 3 łyżki oliwy skórka otarta z 1 pomarańczy 10 g posiekanych orzechów gałka lodów waniliowych 1 łyżka brązowego cukru Podane składniki wystarczą do przygotowania deseru dla... wiecej
Czytaj dalej
Wielkanocna pascha z musem z suszonych śliwek
WIELKANOCNA PASCHA Pascha to deser nieodłącznie kojarzony z Wielkanocą – stąd sama jej nazwa – ...
Czytaj dalejLody z bakaliami i sosem czekoladowym
To kolejny prosty przepis na szybki deser. Jeżeli użyjemy gorzkiej czekolady będzie on pozbawiony dodatku cukru, który zawierają lody. Jeśli lodów nie robimy w domu pamiętajmy, że dobre jakościowo lody powinny składać się z 4 składników: mleka, śmietany, jajek oraz cukru. Dopuszczalny jest też dodatek stabilizatora roślinnego lub glukozy, ale już... wiecej
Czytaj dalej
Carpaccio z kiwi
Carpaccio z kiwi – składniki 4 kiwi 2-4 cząstki cytryny płatki nagietka do posypania 1 ...
Czytaj dalej
Amerykańskie pancakes
AMERYKAŃSKIE PANCAKES Amerykańskie pancakes znane są jako małe żółte placuszki, nieodłącznie kojarzone z amerykańskim śniadaniem. ...
Czytaj dalejFaworki – klasyka w tłustoczwartkowym wydaniu
Faworki – klasyka w tłustoczwartkowym wydaniu Faworki to jedne z tych przysmaków których nie może zabraknąć na stole w tłusty czwartek. Obok pączków są najpopularniejszym przysmakiem królującym w tym dniu. Zapytana o ich dietetyczność odpowiadam, że niestety daleko im do zdrowej żywności. Nasze sumienie natomiast może rozgrzeszyć porcja solidnego wysiłku... wiecej
Czytaj dalejTiramisu
Tiramisu wersja light Tiramisu to włoska klasyka w dziedzinie pysznych deserów:) Ja w tym przepisie pozwoliłam sobie słodkie, pszenne biszkopty zastąpić orkiszowymi waflami kakaowymi, co ważne – bez dodatku cukru! A do osłodzenia deseru użyłam miodu oraz czekolady o zawartości ziarna kakaowego 70%. Wyszło pysznie! Spróbujcie:) Składniki: 250 g serka... wiecej
Czytaj dalejKasza manna z olejem z pestek dyni i pomarańczową skórką
Kasza manna Kasza manna z olejem z pestek dyni i pomarańczową skórką to banalna w wykonaniu propozycja pełnowartościowego i pysznego śniadania. Olej z pestek dyni to bogactwo Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych i witamin, a kasza dostarczy nam porcji “zdrowej” energii i składników mineralnych. Dodatek miodu nada takiemu śniadaniu słodyczy dzięki... wiecej
Czytaj dalej
Pieczone jabłko z olejem sezamowym i miodem
Pieczone jabłko z olejem sezamowym i miodem Bogate w witaminę C i błonnik wzmocnią naszą ...
Czytaj dalejStaropolski piernik z bakaliami (wersja z mąką pełnoziarnistą)
Staropolski piernik z bakaliami Składniki 1/2 szklanki brązowego cukru (około 100 g ) 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 jajko 150 – 200 g różnych bakalii (morele, żurawina, śliwki) 100 g masła 3 łyżki płynnego, naturalnego miodu (ja użyłam miodu domowej produkcji z mniszka lekarskiego) 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku... wiecej
Czytaj dalejPancakes z mąki dyniowej
Pancakes z mąki dyniowej Pancakes z mąki dyniowej to wersja amerykańskich małych placuszków dla bezglutenowców. W dodatku to zdrowsza ich wersja gdyż cukier zastąpił miód, a zwykłą, oczyszczoną mąkę mąka z pestek dyni. Mąkę taką można kupić w zasadzie w każdym sklepie ze zdrową żywnością lub zrobić samemu w domu.... wiecej
Czytaj dalejDyniowe ciasto z żurawiną
Dyniowe ciasto z żurawiną Dyniowe ciasto z żurawiną to propozycja deseru dla bezglutenowców. Zwykła mąka pszenna zastąpiona została mąką kukurydzianą. Cukier zastąpiłam łyżką miodu oraz żurawiną. Dodana 1 łyżeczka cynamonu podbija słodycz deseru dzięki czemu otrzymujemy mniej kaloryczny, zdrowy słodki deser. Dyniowe ciasto z żurawiną – składniki 500 g dyni... wiecej
Czytaj dalejDomowe lody borówkowe
Deser ten jest dietetyczną wersją tradycyjnych lodów. Poza naturalną słodyczą owoców nie ma w sobie cukru. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i co bardzo ważne znany jest nam jego skład: owoce i jogurt – a to dodatkowy atut gdyż lody takie mogą być spożywane przez osoby z nietolerancją laktozy. I…... wiecej
Czytaj dalejZbożowe batoniki z bakaliami i czekoladą
Batoniki zbożowe z bakaliami i czekoladą to kolejna propozycja zdrowej słodkiej przekąski tudzież deseru. Ładna forma podania, bogate wnętrze 🙂 (żurawina, śliwka, słonecznik, płatki owsiane, sezam …w zasadzie może tu znaleźć się wszystko co najbardziej lubimy) A najważniejsze to cukier pod kontrolą co zdecydowanie wyróżnia tę formę batoników od tych... wiecej
Czytaj dalejBananowe muffiny z rukolą i słonecznikiem
Bananowe muffiny z rukolą i słonecznikiem ( WYTRAWNE MUFFINY) Rukola to jedna z sałat, która nadaje się do obróbki termicznej. W połączeniu z bananami i słonecznikiem uzyskamy zdrową, pozbawioną cukru przekąskę. Delikatnej słodyczy wypiekowi nadadzą banany, a smak wyostrzy rukola. Muffiny świetnie smakują same, ale można jeść je na słodko... wiecej
Czytaj dalejWaniliowa panna cotta z galaretką z herbaty rooibos
Waniliowa panna cotta Panna cotta to rdzennie włoski deser którego nazwa oznacza gotującą śmietanę i w ten właśnie sposób jest sporządzana. Wystarczy żelatyna śmietana kremówka 30% i słodki dodatek (cukier, miód) …no i trochę czasu w lodówce. Ponadto to fantastyczny lekki deser dla dzieci, a przy użyciu odrobiny wyobraźni i... wiecej
Czytaj dalejMarchewkowe muffiny z kawowym mascarpone
MARCHEWKOWE MUFFINY Wiosną i latem warto zadbać o kondycję i koloryt skóry. Marchewka to świetny sposób aby odżywić, odmłodzić i upiększyć naszą cerę. To pomarańczowe warzywo zadba również o naszą witalność. Dostarcza bowiem sporej porcji przeciwutleniaczy m.in witamin oraz karotenu. Amerykańscy naukowcy twierdzą, że jedna marchewka dziennie zdecydowanie wpływa na obniżenie... wiecej
Czytaj dalejMrożony miodowo-cytrynowy rooibos z malinami prosto z lasu..
Mrożona herbata domowej produkcji to fantastyczna alternatywa dla gotowych mrożonych herbat typu ice tea, których przemysł spożywczy produkuje i promuje coraz więcej. Pamiętajmy, że aby zamknąć coś na dłużej (jak herbatę w butelce czy cokolwiek innego, dżemy, konfitury, sosy) należy do tego czegoś dodać jeszcze coś co pozwoli na dłuższe... wiecej
Czytaj dalejMiodowe sezamki z herbatą rooibos
To świetna, domowej produkcji słodka przekąska. Szybka w przygotowaniu, bardzo smaczna i bez konserwantów oraz cukru. Dodatek herbaty rooibos z truskawką i brzoskwinią nadaje sezamkom owocowego smaku, cytryna natomiast kwaskowatości. Zaletą rooibosa jest brak goryczki charakterystycznej dla innych herbat stąd świetnie komponuje się z sezamem. Słodycz natomiast to zasługa miodu.... wiecej
Czytaj dalejSezamki z truskawkowym kremem z ricotty
Sezamki z truskawkowym kremem – składniki: 200 g świeżych truskawek 250 g sera ricotta 1 łyżeczka miodu 6-8 sezamków 1 łyżeczka sezamu kilka listków mięty do dekoracji Podane składniki wystarczą do przygotowania 6-8 sezamków z kremem. przygotowanie: Truskawki dokładnie myjemy i pozbawiamy szypułek. Kilka odkładamy do dekoracji. Pozostałe truskawki miksujemy.... wiecej
Czytaj dalejPyszny deser pomarańczowo – malinowy
Do przygotowania deseru potrzebne będą: 1 opakowanie galaretki pomarańczowej 300 g malin 1 pomarańcza ewentualnie 1/2 łyżeczki miodu Podane składniki wystarczą do przygotowania 2-4 deserów. We wrzącej wodzie, według wskazówek na opakowaniu, rozpuszczamy galaretkę pomarańczową. Porcjujemy ją do pucharków lub szklanek typu whiskaczówka do 1/2 wysokości i odstawiamy do wystygnięcia... wiecej
Czytaj dalejNaleśniki z mąki pełnoziarnistej z bananami i sezamem w miodzie
Naleśniki pełnoziarniste z bananem Składniki CIASTO NALEŚNIKOWE 300 g mąki pełnoziarnistej około 0,5 l mleka 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli 300 ml wody Przygotowanie Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji. Wodę warto dodać na samym końcu, porcjując ją partiami. Ciasto naleśnikowe powinno mieć lejącą... wiecej
Czytaj dalejCzekoladowo – chałwowy mus z ricottą
deser czekoladowo chałwowy z ricottą Do przygotowania dwukolorowego musu z ricotty potrzebne będą: 100 g chałwy sezamowej 250 g sera ricotta 200 ml śmietany kremówki 30% 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady 20 ml mleka 1 łyżka miodu do dekoracji 3-4 ciastka maślane w kształcie np. serca:) Podane proporcje wystarczą do przygotowania... wiecej
Czytaj dalejNaleśniki z twarogiem i jabłkiem, oblane miodem
Propozycja naleśników z twarogiem, jabłkiem i miodem to zdrowsza wersja tradycyjnych naleśników z twarogiem, których odkąd pamiętam nieodłącznym składnikiem nadającym im słodkości był cukier. W tym przepisie cukier zastąpiłam miodem (można także użyć syropu klonowego) a aby nadać im jeszcze więcej wartości odżywczych oraz niepowtarzalnego smaku dodałam do twarogu pokrojone... wiecej
Czytaj dalejChałwa – co w sobie kryje najstarszy słodycz świata?
CHAŁWA – pochodzenie Chałwa należy do jednych z najstarszych słodyczy świata. Najprawdopodobniej przywędrowała do Europy z Indii przez bliski wschód, później Persję, Turcję aż do Grecji. Swój fenomen zawdzięcza połączeniu mas sezamowej z karmelową. Istnieje wiele odmian chałwy, różniących się głównie: rodzajem użytych nasion (w Turcji, Iranie oraz krajach basenu... wiecej
Czytaj dalejTruskawkowy koktajl na jogurcie naturalnym
Truskawkowy koktajl – składniki: 200 ml jogurtu naturalnego 50 ml mleka 50-70 g świeżych truskawek 1 łyżka miodu 3 listki melisy lub mięty do dekoracji Podana proporcja wystarczy do przygotowania koktajlu dla 1 osoby Truskawkowy koktajl – przygotowanie Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Do wysokiego naczynia wlewamy mleko oraz jogurt... wiecej
Czytaj dalejPełnoziarnista tarta czekoladowa
Pełnoziarnista czekoladowa tarta Pełnoziarnista tarta czekoladowa to nieziemsko pyszny i dodatkowo łatwy w wykonaniu deser który stworzyłam z myślą o osobach które pragnąc zdrowo się odżywiać czasem chciałyby zaspokoić swój apetyt na CZEKOLADĘ:). Deser ten bazuje na pełnoziarnistych produktach takich jak płatki owsiane, chrupkie żytnie pieczywo oraz suszonych owocach (żurawina,... wiecej
Czytaj dalejCiastka francuskie z mango i migdałami
Do przygotowania ciastek potrzebne będą: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 mango 20 g płatków migdałów 100 g serka naturalnego 1 łyżka miodu melisa lub mięta do dekoracji Mango obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dojrzałe mango jest bardzo miękkie i soczyste – jeśli akurat takie zakupiliśmy możemy z przepołowionego... wiecej
Czytaj dalejJabłecznik (szarlotka) z lodami
JABŁECZNIK (SZARLOTKA) Szarlotka to typowe ciasto kruche wypełnione w środku (pomiędzy dwoma warstwami ciasta) nadzieniem z owoców. Polska wersja szarlotki to jabłecznik – czyli ciasto kruche z masą jabłkową w środku i jest to najpopularniejsza w Polsce szarlotka. Spotyka się jednak także szarlotkę z nadzieniem z owoców sezonowych. Latem są... wiecej
Czytaj dalejCzekoladowe kruche ciastka z żurawiną
Do sporządzenia ciastek potrzebne będą: 300 g mąki krupczatki 150 g masła 2 żółtka 2 garście suszonej żurawiny 2 garście rozdrobnionych orzechów włoskich 1 tabliczka gorzkiej czekolady odrobina mleka (około 50-100 ml) 1 łyżeczka kakao 1 łyżka zmielonego cukru brązowego Z podanej proporcji uzyskamy około 30 małych ciasteczek. Przed przystąpieniem... wiecej
Czytaj dalejCiasto kruche – przepis
Ciasto kruche, to rodzaj ciasta najczęściej wykorzystywanego do sporządzania deserów. To właśnie z ciasta kruchego sporządzane są spody do tortów, serników i szarlotek, babeczki, oraz ciasteczka z przeróżnymi dodatkami. A na słono: paszteciki, kulebiaki, paluszki i precle. SKŁADNIKI CIASTA KRUCHEGO Zasadnicze składniki ciasta kruchego to: mąka, masło, żółtka i śmietana... wiecej
Czytaj dalejSałatka owocowa …wspomnienie lata
Deser ten nazwałam “Wspomnienie lata” ponieważ najlepiej smakuje on latem z racji tego, że właśnie wtedy ogólnie dostępne są polskie truskawki. Zimą do dyspozycji mamy tylko truskawki importowane, najczęściej pryskane by przedłużyć ich trwałość w transporcie i niestety nie pachną one i nie smakują tak jak te nasze “letnie” truskawki. Do... wiecej
Czytaj dalejAnanasowe tiramisu z curry
Ananasowe tiramisu z curry Tiramisu to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów. Prawdziwe włoskie tiramisu bazuje na serku mascarpone, biszkoptach i mocnym aromatycznym naparze z kawy i amaretto. Deser ten podbił serca nie tylko Polaków, różne wersje tiramisu popularne są niemalże na całym świecie. Dziś proponuję tiramisu oczywiście z serka mascarpone (inaczej nie... wiecej
Czytaj dalejOrzeźwiający koktajl bananowo-malinowy
ORZEŹWIAJĄCY KOKTAJL BANANOWO-MALINOWY Koktajle należą do lekkostrawnych i dietetycznych deserów. Spore ilości cukru zastąpione są w nich naturalną słodyczą owoców lub dodatkiem miodu. Dodatek mleka wzbogaca ten deser o cenne składniki odżywcze jak witaminy, wapń i białko, a owoce dostarczają dużej porcji przeciwutleniaczy. Orzeźwiający koktajl bananowo – malinowy – SKŁADNIKI: 1 szklanka mleka... wiecej
Czytaj dalejLody waniliowe z migdałami i sosem pomarańczowym
Do sporządzenia tego prostego ale niezwykle eleganckiego deseru potrzebne będą: 6 gałek lodów waniliowych (trzy na porcję) garść płatków migdałowych skórka z 1/3 pomarańczy mięta do dekoracji 5 łyżek sosu pomarańczowego (przygotowanie patrz zakładka sosy) Skórkę z pomarańczy (pozbawioną wcześniej białej błony) kroimy w drobne paseczki. Do pucharków porcjujemy lody... wiecej
Czytaj dalejNaleśniki z serkiem polane orzechami w miodzie
Do sporządzenia ciasta naleśnikowego potrzebne będą: 1 szklanka mąki 1 szklanka wody (gazowana) 1 szklanka mleka 1 jajko 50 ml oleju sól Najważniejszą zasadą aby uzyskać dobre ciasto naleśnikowe jest zachowanie proporcji składników 1:1:1. Czyli jedna porcja mąki do jednej porcji wody i jednej porcji mleka. Ciasto jest proste do... wiecej
Czytaj dalejKarmelizowana gruszka z lodami
Do sporządzenia tego pysznego deseru potrzebne będą: 2 gruszki 100 ml soku malinowego lody waniliowe 25 g masła 2 łyżki octu balsamicznego Gruszki myjemy i kroimy w ćwiartki (po długości). Wkładamy je na rozgrzane masło i smażymy około 5-10 minut na bardzo wolnym ogniu, do momentu aż masło zacznie się... wiecej
Czytaj dalejZobacz również
- Ostatnie
- Popularne
- Losowe
