Farfalle z domowym pesto i suszonymi pomidorami

Przez : | 1 Komentarz | On : Październik 2, 2013 | Kategoria : Makarony

Makaron pełnoziarnisty – właściwości

Makarony są źródłem węglowodanów – czyli energii potrzebnej naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Wybierając makarony starajmy się aby były one z mąki z pełnego przemiału – takie makarony stanowią cenne źródło błonnika, witamin oraz złożonych węglowodanów, dłużej spalanych przez nasz organizm dzięki czemu  dłużej czujemy się syci po takiej porcji pasty. Jeśli makaron który wybierzemy z pewnych względów będzie z mąki oczyszczonej to starajmy się aby dodatki do niego były jak najbardziej wartościowe żywieniowo, czyli bogate w pełnowartościowe białko (mięso, ser) oraz witaminy i przeciwutleniacze (natka pietruszki, pesto, pomidory).

Farfalle z domowym pesto

Farfalle z pesto i suszonymi pomidorami

Farfalle z domowym pesto składniki:

200 g makaronu farfalle

50 g suszonych pomidorów

200 g  mięsa wieprzowego (schab, łopatka, szynka) lub drobiowego (pierś, polędwiczka)

3 łyżki pesto (tu znajdziesz przepis na domowe pesto)

1 garść natki pietruszki

15-20 g startego parmezanu

sól, pieprz, ostra papryka do smaku

Podane składniki wystarczą do przygotowania makaronu dla 2-3 osób.

Farfalle z domowym pesto

Farfalle z pesto i suszonymi pomidorami

Przygotowanie

Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu, pamiętając, aby użyć odpowiedniej ilości wody – to gwarantuje uzyskanie makaronu al dente. Przyjmuje się, że na 100 g makaronu należy użyć 1 litr wody.

Wieprzowinę lub drób kroimy w cienkie paski, doprawiamy odrobiną soli, pieprzem, ostrą papryką i grillujemy jeśli mamy do dyspozycji grilla elektrycznego lub smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Po obsmażeniu przykrywamy i dusimy do miękkości. 

Ugotowany makaron łączymy z pesto i porcjujemy na talerze.

Suszone pomidory odsączamy z oleju i kroimy w drobne paski. Układamy na makaronie, obok układamy paski mięsa. Całość posypujemy startym parmezanem oraz drobno posiekaną natką pietruszki

I gotowe.

Farfalle z domowym pesto

Farfalle z pesto i suszonymi pomidorami

 

Farfalle z domowym pesto

Farfalle z pesto i suszonymi pomidorami

 

Farfalle z domowym pesto

Farfalle z pesto i suszonymi pomidorami

 

Farfalle z pesto i suszonymi pomidorami

Farfalle z pesto i suszonymi pomidorami

Share This Post!

Komentarz

  1. Napisane w flips s 10 Październik, 2013

    Uwielbiam potrawy z suszonymi pomidorami. Trzeba będzie wypróbować przepis wygląda smakowicie 😀

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress