Jajko w koszulce na grzance

Przez : JUSTYNA SZYMAŃSKA | 1 Komentarz | On : 8 listopada, 2020 | Kategoria : Śniadania

Jajko w koszulce na grzance

Jajko w koszulce zwane również jajkiem  poszetowym ( w języku francuskim pocher znaczy gotować powoli) to dobra propozycja na  lekkie śniadanie. Jeśli takie jajko podamy na ciemnym pieczywie i np. z pomidorem lub innym warzywem będzie to nie tylko lekkie ale również  pełnowartościowe śniadanie.

Jajko w koszulce

Jajko w koszulce na grzance – składniki

2 jajka

1 bułka pszenna lub 2 kromki ciemnego pieczywa

2 łyżeczki masła

2 łyżki 10-cio procentowego octu na 1 litr wody

sól, ewentualnie pieprz do smaku

Podane proporcje wystarczą do przygotowania dania dla 2 osób.

Jajko na grzance

Jajko w koszulce na grzance – przygotowanie

Wodę gotujemy z octem, szczyptą soli i łyżeczką masła. Gdy się zagotuje zmniejszamy płomień palnika i delikatnie tuż nad samą powierzchnią wody wybijamy jajko, następnie drewnianą lub plastikową łyżką nakrywamy ścinające się białko na żółtko, tak by je okryło. Niektóre szkoły proponują wybicie jajka do zanurzonej w wodzie głębokiej cedzakowej łyżki, dzieki czemu jajko zachowa ładny kształt. Jajko gotujemy na  wolnym ogniu około 2-3  minut, do momentu aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko pozostanie w środku płynne.

Do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C wkładamy przekrojoną na pół i posmarowaną masłem bułkę. Zapiekamy 10 minut aż pieczywo zarumieni się i stanie się chrupkie.

Na talerzu układamy grzankę, na niej jajko. Można udekorować drobno posiekanym szczypiorkiem. Ja osobiście uwielbiam jajko w koszulce na grzance z ciemnego pieczywa, podane z pieczoną cukinią i papryką.

Gorąco polecam!

Jajko w koszulce

Jajko w koszulce

Jajko w koszulce

Share This Post!