Kurczak w pomidorowym curry

Przez : | 1 Komentarz | On : Grudzień 2, 2013 | Kategoria : Dania mięsne

Kurczak w pomidorowym curry to propozycja szybkiego i zdrowego dania obiadowego. Pamiętajmy, że pomidory to duża porcja likopenu a curry to zestaw przypraw które skutecznie przeciwstawią się procesom starzenia naszego organizmu, dzięki zawartym w nich przeciwutleniaczom.

Kurczak w pomidorowym curry

Kurczak w pomidorach z curry

Składniki:

200 g piersi drobiowej

1 puszka pomidorów (około 400 g)

1 mała czerwona cebula

1 mała marchewka

2 łyżki oliwy

1 łyżka przyprawy do kurczaka

curry

pieprz

sól

Podane składniki wystarczą do przygotowania dania dla 2 osób.

Przygotowanie

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na około 3 cm kawałki. Następnie marynujemy w przyprawie do kurczaka i oliwie. Odstawiamy do lodówki na 0,5 do 2 godzin.

Piersi smażymy na rozgrzanej patelni i gdy będą zarumienione z obu stron dodajemy pokrojoną w cienkie paski marchewką i posiekaną w kostkę cebulę. Całość smażymy kilka minut aż warzywa zmiękną i nabiorą aromatu.

Pierś drobiowa, cebula, marchewka

Pierś drobiowa, cebula, marchewka

Dodajemy pomidory z puszki. Jeśli są to małe koktajlowe pomidorki to nie kroimy ich, jeśli większe to kroimy na drobne kawałki.

Przyprawiamy pieprzem, odrobiną soli i sporą ilością curry. Dusimy aż mięso będzie miękkie.

I gotowe. Danie to dobrze komponuje się z ryżem.

Zdziwicie się jak fantastycznie mogą smakować pomidory w połączeniu z curry.

Polecam!  🙂

Kurczak w pomidorowym curry

Kurczak w pomidorach z curry

 

Share This Post!

Komentarz

  1. Napisane w SprawdzonyDrob.pl s 12 Luty, 2014

    Cudownie to wygląda, aż ślinka cieknie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress