Penne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Przez : | 0 Komentarz | On : Styczeń 22, 2013 | Kategoria : Makarony

Do przygotowania tej wersji makaronu potrzebne będą:

250 g makaronu penne

200 g szynki wieprzowej lub łopatki

200 g pieczarek

1/2 słoiczka suszonych pomidorów

garść startego parmezanu

bazylia

słodka papryka

sól, pieprz do smaku

Penne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Penne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Szynkę wieprzową gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Gdy będzie gotowa wyjmujemy z wody i odstawiamy do wystudzenia.

Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu.

Pieczarki myjemy i kroimy – mniejsze na połówki, większe na ćwiartki i obsmażamy na oliwie z pomidorów suszonych do momentu aż zarumienią się i będą miękkie. Następnie dodajemy suszone pomidory pokrojone w paski i całość doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i słodką papryką. Trzymamy jeszcze chwilę na ogniu po czym wyłączamy gaz.

Ugotowaną szynkę kroimy w plastry bądź słupki i mieszamy z pieczarkami z pomidorami suszonymi, jezeli mięso tego wymaga to podgrzewamy całość chwilę.

Na talerz wykładamy penne a na nim układamy mięso z pomidorami i pieczarkami. Posypujemy startym parmezanem i dekorujemy listkiem bazylii.

Penne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Penne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Penne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Penne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Share This Post!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress