Sałatka z serem cheddar i suszoną żurawiną

Przez : | 4 komentarze | On : Luty 17, 2015 | Kategoria : Sałatki

Sałatka do wina z serem cheddar

Sałatka ta zawsze gości na moim stole kiedy gości na nim również wino czerwone – czyli przy okazji różnych rodzinnych lub czysto towarzyskich uroczystości. Danie to jest lekkie ale bardzo wyrafinowane i mimo swojej prostoty zachwyci każdego konesera czerwonego wina bo z nim komponuje się idealnie. Suszona żurawina nada słodyczy, seler aromatu i lekkiego kwaskowatego posmaku, ser zdecydowanie wyostrzy smak a pestki słonecznika i pyszny sos uwieńczą dzieła.

Oprócz tego że smacznie jest jak zawsze zdrowo:)

Sałatka do wina z serem cheddar

sałatka z serem cheddar

Sałatka do wina z serem cheddar – składniki

4 garście mixu sałat

80  g sera cheddar

2 garście suszonej żurawiny

2 garście prażonych pestek słonecznika

60  g selera naciowego z zalewy

SOS

8 łyżek domowego soku malinowego

6 łyżek oliwy z oliwek

6 łyżek octu balsamicznego

listki melisy lub mięty do dekoracji

Podane składniki wystarczą do przygotowania sałatki dla 2 osób.

Sałatka do wina z serem cheddar

sałatka z serem cheddar

 Sałatka do wina z serem cheddar – przygotowanie

Sałatka w przygotowaniu jest banalnie prosta stąd świetnie nadaje się jako drugie śniadanie do pracy czy szkoły chociaż jak dla mnie to idealna sałatka do wina czerwonego

SOS

W misce łączymy ocet balsamiczny, oliwę i sok z malin (najlepiej użyć domowego soku malinowego, może być również z czarnej porzeczki, aronii lub żurawiny). Składniki bardzo energicznie mieszamy trzepaczką ruzgową aż uzyskamy sos o gęstej, płynnej, jednolitej konsystencji. Doprawiamy odrobiną świeżo zmielonego pieprzu i gotowe:) Ja często do tego przepisu używam soku z malin i czarnej porzeczki z kawałkami owoców w środku.

Słonecznik prażymy na suchej patelni do momentu aż się zarumieni.

Na półmisku układamy wcześniej umyte i osuszone różne sałaty (np. karbowana, lodowa, rukola, roszponka) Na sałacie układamy kawałki sera cheddar oraz paski  selera naciowego odsączonego z zalewy. Całość polewamy sosem malinowym oraz posypujemy suszoną żurawiną i prażonymi ziarnami słonecznika.

Dekorujemy listkami melisy lub mięty.

Prawda że proste …a jakie pyszne 🙂

Polecam!

Sałatka do wina z serem cheddar

sałatka z serem cheddar

Share This Post!

Komentarze

  1. Napisane w Napor s 18 Luty, 2015

    Smakowicie wygląda, z niecierpliwością czekam aż nadarzy się okazja by wypróbować ten przepis 🙂

  2. Napisane w Pati s 19 Luty, 2015

    Cheddar to mój ulubiony ser – na pewno wypróbuję!

  3. Napisane w Klaudia s 25 Marzec, 2015

    Wygląda przepysznie! Dzisiaj wypróbuje twój przepis:)

  4. Napisane w Norbert s 13 Lipiec, 2015

    wygląda kozak

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress