Sałatka owocowa …wspomnienie lata

Przez : | 0 Komentarz | On : Luty 17, 2013 | Kategoria : Desery

Deser ten nazwałam “Wspomnienie lata” ponieważ najlepiej smakuje on latem z racji tego, że właśnie wtedy ogólnie dostępne są polskie truskawki. Zimą do dyspozycji mamy tylko truskawki importowane, najczęściej pryskane by przedłużyć ich trwałość w transporcie i niestety nie pachną one i nie smakują tak jak te nasze “letnie” truskawki.

Do przygotowania sałatki potrzebne będą:

1 banan

6 truskawek

1 łyżka masła

sok z 1/2 cytryny

150 ml soku malinowego (najlepiej naturalnego babcinej roboty)

3 łyżki octu balsamicznego

Powyższe składniki starczą do przygotowania deseru dla 2 osób

Sałatka owocowa

Sałatka owocowa

Truskawki myjemy i kroimy w cząstki. Banana obieramy i kroimy w skośne plastry. Sokiem wyciśniętym z 1/2 cytryny zalewamy banany, w ten sposób zatrzymamy proces utleniania w nich następujący dzieki czemu nie zciemnieją.

Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, nastepnie dodajemy sok malinowy oraz ocet balsamiczny. Całość podgrzewamy na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż składniki się zredukują i uzyskamy konsystencję gęstego sosu.

Owoce układamy w pucharkach i polewamy gorącym jeszcze sosem.

Deser dekorujemy listkiem świeżej mięty i gotowe!

Sałatka owocowa

Sałatka owocowa


Share This Post!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress