Miodowe sezamki z herbatą rooibos

Przez : | 6 komentarzy | On : Lipiec 27, 2013 | Kategoria : Desery

To świetna, domowej produkcji słodka przekąska. Szybka w przygotowaniu, bardzo smaczna i bez konserwantów oraz cukru. Dodatek herbaty rooibos z truskawką i brzoskwinią nadaje sezamkom owocowego smaku, cytryna natomiast kwaskowatości. Zaletą rooibosa jest brak goryczki charakterystycznej dla innych herbat stąd świetnie komponuje się z sezamem. Słodycz natomiast to zasługa miodu.

Sezamki z rooibosem

Sezamki z rooibosem z truskawką i brzoskwinią

Do przygotowania sezamków potrzebne będą:

50 g sezamu

5 g (około 2 łyżeczki) herbaty rooibos, ja wybrałam rooibos z truskawką i brzoskwinią ale może być też inna np waniliowa czy z miodem

3-4 łyżki miodu

20 g masła

sok wyciśnięty z 1/3 cytryny

Podane proporcje wystarczą do przygotowania 12 sztuk sezamków.

Przygotowanie

5 g herbaty rooibos zaparzamy wrzątkiem (200 ml) i odstawiamy na około 10 minut aby herbata nabrała intensywnego koloru i smaku.

Na patelni rozpuszczamy 20 g masła, dodajemy do niego 3-4 łyżki miodu i dokładnie mieszamy aż masło się roztopi. Następnie dodajemy  herbatę, sok wyciśnięty z 1/3 cytryny oraz 50 g sezamu. Całość podgrzewamy na średnim ogniu do momentu aż wszystkie płyny odparują i zostanie sam sezam w skarmelizowanym miodzie (gęsta kleista konsystencja). Podczas podgrzewania całość należy często mieszać.

Gorącą masę sezamową porcjujemy do foremek. Ja użyłam silikonowych serc do pieczenia muffinek. Są bardzo praktyczne zwłaszcza podczas wyjmowania sezamków.

Sezamki z herbatą rooibos

Sezamki z herbatą rooibos

 

Sezamki z rooibosem

Sezamki z rooibosem

Sezamki z rooibosem

Sezamki z rooibosem. 

Sezamki z rooibosem

Sezamki z rooibosem.

 


Share This Post!

Komentarze

  1. Napisane w M. s 17 Kwiecień, 2013

    w weekend są moje! 🙂

    • Napisane w admin s 17 Kwiecień, 2013

      Świetnie! 🙂 Czekam na relacje !

  2. Napisane w M. s 3 Maj, 2013

    REWELACJA!!! 🙂

  3. Napisane w Beata s 15 Wrzesień, 2013

    Świetny pomysł na dodatek pyszny 🙂

  4. Napisane w aneta22.06 s 24 Wrzesień, 2013

    Wypróbuję 🙂

  5. Napisane w Barbara s 24 Wrzesień, 2013

    Ale te sezamki cudnie wyglądają i do tego tak je lubię chrupać:-) Cudne i podejrzewam, że smakują też!!! Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress