Zapiekane morele z orzechami i serem pleśniowym

Przez : | 0 Komentarz | On : Lipiec 1, 2014 | Kategoria : Desery, Przystawki i przekąski

Zapiekane morele – PRZEPIS

Pieczone owoce to modny sposób na urozmaicenie codziennego menu, w dodatku to zdrowa porcja antyoksydantów. Dzisiejsza propozycja – zapiekane morele z karmelizowanymi orzechami z serem pleśniowym (lazur)  to bardzo wykwintna przystawka podawana na ciepło. Jestem pewna, że osoby które teoretycznie nie lubią sera pleśniowego po tym przepisie zmienią o nim zdanie. Dodatkowy plus to prostota w przygotowaniu oraz spora porcja dobroczynnych składników a mianowicie  ser pleśniowy to dobre źródło wapnia i fosforu oraz witamin takich jak B2, D, E i K, morele – o czym już wspomniałam, to dobre źródło przeciwutleniaczy, orzechy włoskie natomiast to dobre źródło magnezu oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu oraz posiadają działanie przeciwzakrzepowe.

 morele z serem lazur

morele z serem lazur

Składniki

2 morele

50 g orzechów włoskich

50 g sera pleśniowego lazur

1 łyżka masła

2 łyżki miodu

50-100 ml soku pomarańczowego

Podane składniki wystarczą do przygotowania przystawki dla 2 lub 4 osób.

przygotowanie

Morele kroimy po długości na pół i delikatnie przekręcając obie połówki w przeciwnych do siebie kierunkach oddzielamy je od siebie. W jednej połówce owocu zostanie pestka więc pestkę tę usuwamy.

Na patelni na 1 łyżce masła prażymy orzechy gdy zaczną wydzielać ładny orzechowy, palony zapach dodajemy miód. Karmelizujemy wszystko jakieś 7-10 minut aż miód zgęstnieje, wtedy  dolewamy sok pomarańczowy i całość podgrzewamy od czasu do czasu mieszając aż większość płynu odparuje.

Tak przygotowane orzechy układamy w połówce moreli.

Zapiekane morele

Zapiekane morele z serem lazur

 Pieczemy około 10 minut w temperaturze 170 St C.

Zapiekane morele

Zapiekane morele z serem lazur

 

Następnie na moreli z orzechami układamy plastry sera pleśniowego i wkładamy do piekarnika na kolejne kilka minut. Pieczemy w temperaturze 170 st. C, aż ser się rozpuści i zarumieni.

Zapiekane morele

Zapiekane morele z serem lazur

Morele serwujemy gorące udekorowane listkiem bazylii lub mięty.

Zapiekane morele z serem lazur

Zapiekane morele z serem lazur

Share This Post!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress